■ お届け日
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■ 商品内容
[訳あり品]越前甘えび子なし(小サイズ)500g (生/冷凍) 産地:福井(越前)産 販売者:有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5) 冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。 |
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「甘えび本来の[甘み]を味わっていただくために、苦味の原因となる酸化防止剤は使っていません。そのため、鮮度を保つために網で引き揚げたら船上ですぐに選別・箱詰めを行っています。 底曳網は3時間引っ張って引き上げる。そして、また3時間引っ張る。その周期で行いますから、次の網を引き上げる間に選別・箱詰めなどを行っています。波などもあるので大変ですよ。(笑) その後は船の冷凍庫で急速冷凍させて港まで持ち帰ります。」 元気に跳ね回る獲れたての甘えびを漁師さんが直接船の上で仕分け、その後活きたまま船上で急速冷凍。このスピードが鮮度を保ち酸化防止剤、添加物を不使用にしていたんですね。 rarr; さらに詳しく取材したレポートページはこちら |
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1分钟前
(税込) 送料込み
甘えび刺身 石川県からやって来た└|∵|┐♪┌|∵|┘ 六甲道ブログ
竹の家@金沢】980円コスパ最高!地物甘エビが20匹入った豪華な甘海老丼食べて来たよ! 富山やちゃ
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日本海産 子持ち越前甘えび500g[約35尾-40尾入]【送料無料】(無添加・無着色)【お歳暮】 越前かに問屋「ますよね」
甘エビ小/子なし/約500g/約45尾/福井県産/JF福井漁連/船内凍結/送料込み ふくとこ。
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注目ショップ 送料無料1,000円ポッキリ 油で揚げるだけ 日本海の越前甘えび唐揚げ 無頭 250g※サイズ無選別 大小混合の訳アリ品